Растворимый кофе Today изготавливает один из крупнейших немецких производителей – холдинг Cafea Gruppe, штаб-квартира которого находится в Гамбурге, а заводы – в нескольких городах Германии и бельгийском Льеже. Эта группа компаний, занимающая половину немецкого рынка растворимого кофе, не имеет собственных брендов.